5 Makanan Khas Probolinggo yang Tidak Boleh Terlewati – Hidangan khas Probolinggo adalah daya tarik utama untuk pengunjung yang datang ke kota ini. Berbagai hidangan nikmat bisa di jumpai di sudut kota, dari makanan laut segar sampai makanan tradisional yang kaya akan rempah.
Berikut makanan khas Probolinggo
1. Nasi Glepungan
Nasi Glepungan merupakan hidangan khas Probolinggo Jawa Timur yang berbahan dasar nasi jagung. Makanan ini umumnya di hidangkan dengan lauk pauk seperti ikan asin, sayur urap, serta sambal terasi. Hidangan ini sudah menjadi bagian dari tradisi kuliner warga Probolinggo sejak lama sera tetap terkenal sampai sekarang. Selain lezat, hidangan ini juga di anggap lebih sehat karena mempunyai kandungan serat dalam jagung yang tinggi.
2. Soto Kraksaan
Soto Kraksaan adalah hidangan khas Probolinggo yang mempunyai rasa yang khas. Hidangan ini memakai kuah warna kuning dengan tambahan santan yang membuat lebih gurih. Daging ayam kampung yang di pakai juga menjadikan makanan ini semakin istimewa. Di hidangkan dengan nasi hangat, kerupuk udang, serta sambal.
3. Ikan Bakar Bentar
Probolinggo adalah hidangan khas yang banyak di sukai salah satunya ialah ikan bakar Bentar. Ikan segar di bakar dengan bumbu khas yang meresap sempurna, kemudian di hidangkan dengan sambal serta lalapan segar. Makanan ini ideal di nikmati di pinggir pantai dengan pemandangan yang indah. Rasa ikan yang manis serta gurih bercampur sempurna dengan pedasnya sambal.
Baca juga : Rekomendasi Makanan Khas Pasuruan
4. Pecel Kraksaan
Pecel Kraksaan merupakan varian pecel khas Probolinggo yang mempunyai bumbu kacang lebih kental dengan sedikit manis. Di hidangkan dengan beragam sayuran segar serta rempeyek, makanan ini menjadi hidangan favorit di beragam kesempatan. Umumnya di makan sebagai menu sarapan atau makan siang yang ringan serta lezat.
5. Sate Gebug
Sate Gebug merupakan sate daging sapi khas Probolinggo yang mempunyai tekstur empuk. Hal ini karena sebelum di bakar, dagingnya di pukul-pukul sampai lembut, sampai bumbu meresap sempurna. Makanan ini mempunyai rasa gurih dengan rasa manis dari kecap saat di panggang.
6. Lontong Balap Probolinggo
Lontong Balap tidak hanya populer di Surabaya, tapi juga menjadi favorit di Probolinggo. Makanan ini terdiri dari lontong, tahu, tauge, lentho, dan kuah yang gurih serta nikmat. Rasa khasnya semakin lengkap dengan tambahan sambal petis yang memberikan rasa manis serta pedas.