Makanan Khas Banjarnegara Cocok Jadi Oleh-oleh
Banjarnegara, kota yang terkenal dengan pesona alamnya, juga menyimpan kekayaan kuliner yang menggugah selera. Tidak hanya rajamahjong enak disantap, beberapa makanan khas Banjarnegara bisa dijadikan oleh-oleh basah yang unik dan menggoda. Berikut ini delapan rekomendasi makanan khas Banjarnegara yang wajib dicoba dan dibawa pulang.
1. Jenang Banjarnegara
Jenang Banjarnegara terkenal situs kamboja dengan teksturnya yang lembut dan rasa manis alami. Terbuat dari ketan, gula jawa, dan santan, jenang ini sering dijadikan hidangan tradisional pada acara-acara khusus. Anda bisa menemukan jenang ini dalam berbagai varian rasa, mulai dari original, durian, hingga pandan. Kemasannya yang praktis membuat jenang mudah dibawa sebagai oleh-oleh basah tanpa kehilangan kesegarannya.
2. Sate Blora Banjarnegara
Meskipun namanya mirip dengan Sate Blora, versi Banjarnegara memiliki cita rasa khas lokal. Potongan daging ayam atau kambing dibumbui rempah pilihan, lalu dipanggang hingga matang sempurna. Aroma khas sate ini mampu menggugah selera siapa pun yang mencium wanginya. Sate Banjarnegara biasanya dijual dalam kondisi matang dan siap dikonsumsi, sehingga praktis dijadikan oleh-oleh basah.
3. Gatot
Gatot merupakan makanan tradisional Banjarnegara yang terbuat dari ketan hitam yang difermentasi. Rasanya unik, cenderung manis dan sedikit asam. Gatot bisa dinikmati langsung atau dijadikan camilan pendamping teh atau kopi. Kelebihan gatot sebagai oleh-oleh basah adalah kemasannya yang tahan beberapa hari, sehingga aman dibawa pulang.
4. Mendoan Khas Banjarnegara
Mendoan menjadi favorit banyak wisatawan. Terbuat dari tempe tipis yang digoreng setengah matang dengan tepung bumbu, mendoan memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Rasa gurihnya berpadu sempurna dengan sambal kecap atau cabai rawit. Mendoan tetap nikmat meski dibawa sebagai oleh-oleh basah, selama dikemas rapi dengan daun pisang atau kotak kedap udara.
5. Serabi Banjarnegara
Serabi khas Banjarnegara berbeda dari serabi pada umumnya karena memiliki cita rasa manis dan gurih sekaligus. Terbuat dari tepung beras, santan, dan gula merah, serabi sering diberi topping kelapa parut atau cokelat. Makanan ini cocok dijadikan oleh-oleh basah karena mudah dikemas dan bisa dinikmati saat masih hangat.
6. Rengginang Ketan
Rengginang ketan Banjarnegara dibuat dari beras ketan yang diolah hingga kering, lalu digoreng saat hendak disajikan. Tekstur renyah dan rasa gurihnya membuat rengginang digemari berbagai kalangan. Meskipun termasuk oleh-oleh basah, rengginang bisa tahan lebih lama jika disimpan dalam kemasan kedap udara.
7. Lanting
Lanting adalah makanan khas Banjarnegara yang terbuat dari ketan yang dibungkus daun pisang dan dikukus. Rasanya gurih dan manis, tergantung campuran gula dan santan. Lanting cocok dijadikan oleh-oleh basah karena kemasan daun pisang menjaga kesegarannya selama perjalanan.
8. Kue Bugis Banjarnegara
Kue bugis menjadi favorit karena teksturnya lembut dan isian kelapanya manis. Dibungkus daun pisang, kue ini mudah dibawa pulang tanpa merusak rasa dan bentuknya. Kue bugis sangat cocok untuk oleh-oleh basah karena praktis dan tetap nikmat disantap beberapa jam setelah pembelian.
Banjarnegara tidak hanya menyajikan keindahan alam, tetapi juga ragam kuliner yang memikat. Delapan makanan khas ini tidak hanya lezat disantap di tempat, tetapi juga ideal sebagai oleh-oleh basah untuk keluarga atau kerabat. Saat berkunjung ke Banjarnegara, pastikan membawa pulang salah satunya untuk menikmati cita rasa autentik kota ini.