5 Makanan Khas Aceh yang Istimewa serta Nikmat – Makanan khas Aceh merupakan makanan yang banyak di cari oleh para wisatawan. Di kenal dengan kekayaan rempah, hidangan tradisional Aceh tidak hanya nikmat tapi juga memberikan sentuhan yang sulit di lupakan.
Berikut makanan khas Aceh yang istimewa serta nikmat
1. Tumeh Tirom
Tumeh Tirom atau dalam bahasa Indonesia tumis tiram memiliki keunikan di proses pengolahannya. Hidangan ini memakai Asam Sunti, yaitu belimbing wuluh yang di keringkan, sebagai bumbu utama. Rasa asam yang alami bercampur gurih dari tiram menghasilkan harmoni rasa yang segar. Tumeh Tirom sering di jadikan lauk serta mudah di jumpai di tempat makan khas Aceh, khususnya Banda Aceh atau wilayah Aceh Besar.
2. Sambai Udeueng (Asam Udeueng)
Sambai Udeueng adalah sambal udang yang populer di seluruh nusantara. Bahan utamanya adalah udang kecil yang di padukan dengan belimbing segar, bawang merah, dan cabai. Rasa pedas, asam, serta sedikit manis memberikan sensasi menyegarkan ketika di makan dengan nasi hangat. Pengunjung sering memberi nama sebagai Sambal Ganja karena membuat ketagihan.
Baca juga : 5 Makanan Khas Tegal yang Populer
3. Kanji Rumbi
Sebagai hidangan kuah yang ringan, Kanji Rumbi adalah bubur khas Aceh yang terkenal selama bulan Ramadan. Makanan ini terbuat dari beras yang di olah dengan rempah yang memiliki aroma kuat, lalu sering di lengkapi dengan bahan tambahan seperti ubi, kentang, atau kacang tanah. Saat bulan puasa, hampir di setiap desa menyiapkan hidangan ini untuk berbuka. Khusus Ramadan umumnya memiliki warna lebih gelap karena ada tambahan beragam rempah hutan, sampai rasanya lebih pekat serta menyehatkan.
4. Sate Gurita Sabang
Sate Gurita merupakan makanan khas daerah ini. Bahan utama adalah daging gurita yang mempunyai tekstur kenyal dan empuk. Irisan daging gurita yang di tusuk, lalu di bakar di atas bara sampai harum, kemudian di kasih bumbu kacang atau sambal khas. Keistimewaan bahan utamanya lah yang membedakan sate Sabang dengan sate dari daerah lain.
5. Gulee Pliek U
Gulai ini memakai ampas kelapa tua yang sudah di endap sebagai bumbu utama. Dalam penghidangannya, umumnya di tambahkan sayuran seperti nangka muda, daun melinjo, dan kacang panjang. Rasa gurih bercampur dengan asam menghasilkan pengalaman berbeda di banding gulai daerah lain. Hidangan ini menggambarkan filosofi warga Aceh yang bisa menggunakan bahan sederhana menjadi makanan yang bergizi tinggi.