Daftar Makanan Khas Madiun yang Populer – Kota Madiun, Jawa Timur, populer dengan keindahan alamnya yang luar biasa, seperti Teluk Asmara. Di samping itu, Madiun juga adalah surga untuk penggemar kuliner. Berbagai makanan khas dengan rasa yang unik serta nikmat siap menggugah selera para pengunjung. Menelusuri kuliner khas Madiun menjadi bagian tidak terpisahkan dari pengalaman wisata di kota ini.
Berikut makanan khas Madiun yang bisa di coba
1. Tepo Tahu Telur
Tepo adalah makanan dengan bahan dasar serupa dengan lontong. Perbedaannya ada di balutan daun pisang tepo yang berbentuk piramida. Di proses pembuatannya, tepo di rebus selama kurang lebih dua jam sampai menghasilkan komposisi yang padat. Yang unik dari kenikmatan hidangan ini ialah banyaknya tekstur yang berbeda tapi bisa bercampur dengan sempurna. Campuran potongan tepo dengan pedasnya sambal kacang, tahu telur yang renyah, dan taoge serta daun bawang juga saling melengkapi.
2. Soto Madiun
Madiun adalah tempat yang sempurna untuk para penyuka soto karena banyak warung soto legendari di kota ini. Yang menjadi daya tarik hidangan ini ialah bumbu kuah yang sederhana tapi kuat di lidah, dan jumlah irisan daging yang banyak di setiap porsinya. Lauk utama untuk makanan ini biasanya memakai irisan daging sapi yang di potong tipis atau suwiran ayam kampung dengan telur rebus.
3. Sego Pecel Pincuk
Makanan sehat ini adalah kebanggaan masyarakat sekitar Madiun yang terkenal. Dalam bahasa Jawa, sego berarti nasi, sedangkan pincuk ialah tempat dari daun pisang yang di pasang lidi serta di buat melengkung seperti piring. Di atas pincuk ini di tuangkan nasi hangat, sayur-mayur yang sudah di rebus, serta taburan bumbu pecel. Bisa di tambahkan juga lauk pendamping seperti telur, ayam goreng, mendoan, dan lain-lain.
4. Sego Jotos
Makanan ini populer karena porsi nasinya yang banyak, yakni seukuran kepalan tangan manusia. Selain ukuran nasi yang lebih banyak, makanan ini tidak jauh berbeda dengan nasi kucing di angkringan Yogyakarta atau nasi jinggo di Bali. Setangkup nasi yang di jual di warung makan ini umumnya akan di temani oleh sejumlah jenis lauk seperti oseng tempe, sambal, telur dadar, bakwan, serta bihun atau mie goreng.
5. Lontong Tahu Telur
Lontong Tahu Telur, atau populer dengan sebutan tahu panggung di golongan masyarakat setempat, merupakan kuliner yang sangat terkenal di Madiun. Makanan ini terdiri dari lontong yang di campur dengan tahu serta telur, lalu di siram dengan bumbu kacang yang khas. Tambahan daun bawang serta bawang goreng memberikan aroma serta rasa yang semakin nikmat. Hal yang membuat pengalaman makan hidangan ini ialah ada sambal yang di sediakan di atas meja. Sambal ini memberikan rasa pedas yang bercampur sempurna dengan gurih serta kacang dari makanan ini.