Rekomendasi Makanan Khas Magelang yang Lezat – Magelang tidak hanya mempesona melalui alamnya yang indah serta udara sejuk yang menyegarkan. Kota kecil yang lokasinya tidak jauh dari Yogyakarta ini juga menyimpan kekayaan kuliner yang menggugah selera.
Berikut makanan khas Magelang yang nikmat
1. Opor Entok
Berbeda dengan makanan opor ayam yang biasa di jumpai, hidangan ini menjadi salah satu makanan khas yang berasal dari Magelang. Makanan ini di hidangkan dengan memakai bahan dasar santan yang kental serta daging entok yang menjadi bahan utama. Keistimewaan hidangan ini ada di rasa gurih yang kuat serta tekstur daging yang kenyal di banding ayam. Campuran ini menjadikan hidangan ini sangat di minati oleh banyak orang, khususnya untuk pengunjung.
2. Buntil Daun Talas
Buntil adalah salah satu makanan sayuran yang terbuat dari bahan dasar daun talas, daun lumbu, atau daun pepaya. Tapi, di wilayah Magelang, warganya lebih memakai daun talas yang masih muda sebagai bahan utama di pembuatan makanan ini. Proses pemasakan hidangan ini di awali dengan mengolah daun talas sampai lembut, lalu di padukan dengan kelapa serta cabai untuk menambah rasa gurih serta pedas.
Baca juga : Daftar Makanan Khas Madiun yang Populer
3. Bakmi Jombor
Untuk penyuka bakmi, jangan lewati bakmi jombor ketika datang ke Magelang. Bakmi ini mempunyai kuah gelap yang unik serta tekstur kenyal yang memiliki rasa manis gurih yang menggugah selera. Ada dua menu, yaitu sederhana serta spesial dengan tambahan dada atau paha ayam dan telur. Hidanga ini menjadi ikon kuliner Magelang yang menjadi daya tarik untuk pengunjung.
4. Nasi Lesah
Nasi Lesah merupakan makanan yang sama seperti soto di dalam hidangannya. Makanan ini di hidangkan dengan kuah santan yang kaya rempah, memberikan rasa gurih yang nikmat. Keunikan dari makanan ini ada di kesempurnaan kuah santan yang tidak kental, dan di isi dengan beragam tambahan seperti tauge, bihun, potongan tahu bacang, serta pelengkap lainnya.
5. Mangut Lele
Mangut, makanan khas dari Jawa Tengah serta Jawa Timur, mirip dengan lodeh, tapi memakai ikan asap sebagai bahan utama. Di Jawa Timur, ikan laut seperti tongkol atau ikan pari yang di asap, sementara di Jawa Tengah, terutama di Magelang, ikan lele di asap untuk mangut. Rasa gurih, pedas, manis karena beragam rempah. Makanan ini di hidangkan dengan kuah santan dengan warna kuning kemerahan serta lezat di makan dengan nasi panas.