5 Makanan Khas Tegal yang Populer – Penggemar kuliner tentu tidak asing dengan makanan Tegal populer yang menggugah selera. Kota Tegal di Jawa Tengah menyimpan berbagai makanan nikmat. Makanan Tegal tidak hanya terkenal di golongan masyarakat setempat, tapi juga menjadi incaran para pengunjung. Rasa yang khas, seperti gurih, manis, serta pedas, membuat makanan ini sangat menggoda.
Berikut daftar makanan khas Tegal yang populer
1. Rujak Teplak
Rujak Teplak menjadi makanan Tegal populer dengan pencampuuran manis, asam, serta pedas. Makanan ini berupa potongan buah segar seperti mangga, muda, nanas, serta kedondong yang di siram dengan bumbu rujak spesial. Keistimewaan hidangan ini ada di pemakaian bumbu teplak yang terbuat dari gabungan gula merah, terasi, serta cabai. Hidangan ini umumnya di hidangkan di atas daun pisang.
2. Glotak
Glotak merupakan makanan kuah khas Tegal yang terbuat dari gembus atau ampas tahu yang di rebus dengan kaldu daging yang gurih. Keistimewaan hidangan ini ada di tekstur gembus yang lembut serta rasa kuahnya yang kaya akan rempah. Makanan ini umumnya di hidangkan panas dengan taburan bawang goreng serta potongan daun seledri. Hidangan ini menjadi pilihan yang menghangatkan serta mengenyakan, cocok di nikmati ketika sarapan atau makan siang.
Baca juga : Makanan Khas Tarakan yang Unik serta Nikmat
3. Ketupat Glabed
Kupat merupakan nasi kepal yang di bungkus dengan daun kelapa di proses pengolahannya. Satu porsi hidangan ini berupa irisan kupat, tempe, sayur kuning, sambal dan kerupuk mie kuning dan siraman kuah santan kental di atasnya. Umumnya hidangan ini di hidangkan dengan telur rebus, daging ayam atau berbagai sate.
4. Nasi Ponggol
Sebetulnya nasi ponggol bentuknya seperti nasi bungkus biasanya. Bedanya, kalau nasi bungkus lain di bungkus dengan kertas nasi kalau ini di bungkus memakai daun pisang. Di satu porsi hidangan ini ada nasi putih dengan lauk tempe, tahu orek, oseng mie, dan sambal teri. Di samping itu, ada juga telur dadar atau udang yang bisa di pilih sendiri.
5. Soto Tauco
Hidangan ini umumnya di sebut dengan nama soto tauco. Hidangan ini di buat dengan bumbu tauco. Satu porsi hidangan ini berupa lontong, tauge, serta irisan daging ayam. Kuah soto yang manis, gurih, asam, seta asin tercampur dengan irisan daging serta babat yang meningkatkan selera makan.